Holesterol je vosku podobna snov , ki se nahaja v vseh telesnih tkivih,saj je pomemben del vseh vrst celičnih membran in sestavni del nekaterih hormonov. V telesu nastaja v jetrih in nekaterih drugih organih, od zunaj pa ga seveda lahko vnašamo tudi s hrano. Med s holesterolom bogate vire spadajo mlečna maščoba, jajčni rumenjaki, mastno meso, maslo itd. Rastlinske maščobe holesterola ne vsebujejo. Holesterol v telesu nastaja v odvisnosti od količine že prisotnega; če je v telesu dovolj holesterola, je notranje nastajanje zmanjšano in obratno, če ga v telesu primanjkuje, je nastajanje povečano. Holesterol torej ni nekaj odvečnega in škodljivega, ampak ima v telesu številne življenjsko pomembne naloge. V krvi se holesterol nahaja kot sestavni del lipoproteinov.

• Kaj so lipopreteini, HDL, LDL?
• Ciljne vrednosti lipoproteinov in holesterola pri zdravih ljudeh naj bi bile(primarna preventiva):
• Kaj je holesterol?
• Zakaj je zvišana raven holesterola v krvi nevarna?
• Ali je holesterol škodljiv?
• Zakaj je dobro vedeti koliko holesterola imam v krvi?
• Kako pogosto naj si merim raven holesterola v krvi?
• Ali lahko z zmanjšanjem vsebnosti holesterola v krvi zmanjšam tveganje?
• Kakšna naj bo prehrana oziroma dieta ob povišanem holesterolu?